Yogurt con la frutta, fresca e secca

Ed oggi a Light and Tasty si parla di yogurt, ma cos'è lo yogurt?

Lo yogurt è prodotto della fermentazione lattica del latte ed i responsabili di questo processo sono due fermenti lattici: lo Streptococcus thermophilus e il Lactobacillus delbrueckii, varietà bulgaricus. 
Questi organismi monocellulari fermentano il latte moltiplicandosi a dismisura. Lo yogurt è un alimento “probiotico” in quanto contiene particolari fermenti che “favoriscono” la vita (dal greco pro-bios: a favore della vita).

Lo yogurt, per la presenza di fermenti lattici vivi è in grado di collaborare al riequilibrio della flora batterica intestinale e quindi è raccomandato nei disturbi intestinali.

Io sono solita consumarlo al mattino a colazione con la frutta o con i cereali e, per l'appuntamento Light and Tasty di oggi, ho pensato a tutte quelle persone che saltano la colazione per la mancanza di tempo ( o voglia) e di regalare loro una delle mie preparazioni preferite: yogurt con mela e noci, avena e cannella. 

Rinunciare alla colazione è un vero peccato, perchè una colazione sana, ricca di nutrienti che permettono un rilascio lento di energie, è l'ideale per iniziare la giornata. 

Offrite lo yogurt con la frutta fresca e secca anche ai bambini, magari aggiungendo la frutta che preferiscono.

Ingredienti:

100 g di fiocchi di avena

1,5 dl di succo di mela

1 mela 

40 g di noci tritate

200 g di yogurt bianco

un pizzico di cannella

Preparazione:

Mescolare i fiocchi di avena con il succo di mela, aggiungere la mela a dadini e lo yogurt. Mescolare ed aggiungere anche le noci spezzettate grossolanamente

e la cannella. 

Io non lo metto, ma se preferite un gusto più dolce, irrorate con un filo di miele.

Questa è solo una versione, molto semplice, ma altrettanto gustosa, perfetta per chi ha poco tempo al mattino per preparare la colazione, per cui di seguito vi lascio qualche altra idea:

- aggiungere un qualsiasi tipo di frutta purchè di stagione, anche i frutti di bosco

- al posto della cannella potete utilizzare anche la buccia grattugiata del limone (non trattato)
- se non avete il succo di mela usate una spremuta di arancia o limone o pompelmo (non zuccherata)

- se non gradite il miele usate lo zucchero di canna scuro integrale

- usate altri tipi di fiocchi

- decorate con semi a piacere (lino o sesamo o di papavero...)

- se non siete a dieta ferrea, unite qualche pezzettino di cioccolato fondente al 70% ;)

Coccolatevi e coccolate i vostri cari....

Vediamo cosa propongono le amiche del team. 
Oggi salutiamo anche il ritorno di Eva nel gruppo  :)

Carla - mousse di salmone e yogurt su carpaccio di mango 

http://arbanelladibasilico.blogspot.com/2015/10/light-tasty-lo-yogurt.html

Cinzia - Pizza light facilissima col Bimby

http://cinziaaifornelli.blogspot.com/2015/10/pizza-light-facilissima-col-bimby.html

Consu - Torta light alla carota e cannella

http://ibiscottidellazia.blogspot.com/2015/10/torta-light-carote-e-cannella.html

Daniela - Yogurt con la frutta, fresca e secca

http://maninpastaqb.blogspot.com/2015/10/yogurt-con-la-frutta-fresca-e-secca.html

Elena - Budino di yogurt con frutti di bosco

http://zibaldoneculinario.blogspot.com/2015/10/budino-di-yogurt-con-frutti-di-bosco.html

Eva -Vellutata di rapa rossa yogurt e menta

http://blog.giallozafferano.it/incucinadaeva/vellutata-di-rapa-rossa-yogurt-e-menta

Tania -  Insalata di patate e yogurt

http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal/insalata-di-patate-e-yogurt/