Crema di ricotta con muesli e Nergi

Concludo le mie ricette con i Nergi con un dolce al cucchiaio, una dolce merenda da servire anche ai bambini in quei pomeriggi un pò uggiosi, classici di fine settembre-inizio ottobre, quando le giornate si accorciano e, magari, con la pioggia fuori che cade. Insomma, una vera dolce coccola!

Per le ultime informazioni sui Nergi vi rimando al sito http://nergi.info/it/ dove troverete anche l'elenco dei negozi in cui lo vendono e alla pagina Facebook.

Il mio consiglio: non perdete l'occasione di assaggiare questo piccolo frutto, dal dolce al salato troverete sul sito anche tante ricette da sperimentare.

Ed ora passo subito alla mia coppetta....

Ingredienti:

100 g di ricotta

30 g di yogurt greco bianco

2 cucchiai di muesli

2 cucchiaini di miele

10 g di gherigli di noci

10 g di semi di girasole

50 g di Nergi

un pizzico di cacao in polvere

Preparazione:

Amalgamare la ricotta con lo yogurt.

Distribuire il muesli nelle due ciotoline.

Aggiungere  alla crema i gherigli di noce spezzettati, i semi di girasole e un pizzico  di cacao amaro

 e versare sul muesli.

Posizionare i Nergi lavati ed asciugati

tagliati a fettine e irrorare con il miele a filo.

Servire subito.

#NERGIFOOD