Nocciolotti

Non so dire da quanto tempo avevo in mente di provare questi biscotti, che si  trovano sul web, preparati con la crema di nocciole. Piacciono tanto anche ai bambini e come dar loro torto? 
Io avevo da provare la Nocciolata senza latte di Rigoni di Asiago, una vera prelibatezza adatta a chi soffre di intolleranza al latte, quale occasione migliore del preparare questi biscottini? 

Semplici, veloci, pochi ingredienti e quindi cosa volere di più? Impastarli, cuocerli e mangiarli ^_^

Ingredienti:

1 uovo

180 g di Nocciolata senza latte di Rigoni di Asiago

160 g di farina (la prossima volta voglio provare con la fecola)

Preparazione:

In una ciotola mescolare i tre ingredienti ed impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Ora prelevate delle palline (ne vengono circa 20) di impasto, schiacciatele leggermente e posizionatele su una teglia coperta di carta forno. 

Cuocerle in forno a 180° per 10-12 minuti (all'interno devono rimanere morbidi).

Farli raffreddare prima di toglierli dalla teglia.

Se volete potete spolverizzarli con lo zucchero a velo (io non l'ho fatto).