Torta con farina di castagne, pere e nocciole

Ed eccoci con una nuova torta preparata con lo yogurt! Vi mancava, vero? :)
Questa volta ho usato la farina di castagne e le pere. 
E' un'ottima torta per la colazione, ideale per i bambini sempre restii a mangiare la frutta al mattino, ma anche per gli adulti che avranno la giusta energia per affrontare la mattinata di lavoro anche per la presenza del miele tra gli ingredienti.
Ed ora passiamo alla ricetta, che io ho trovato (e leggermente modificato) sul retro del pacchetto della farina di castagne, semplice e veloce.

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt bianco

1 vasetto e mezzo di zucchero

1 cucchiaio di miele (per me d'acacia)

3 vasetti di farina di castagne

1 vasetto scarso di olio (per me extravergine d'oliva delicato)

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

2 pere

75 g di nocciole

Preparazione:

In una ciotola versare lo yogurt, quindi sciacquare il vasetto ed utilizzarlo come unità di misura.

Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo, unire per ultimo le pere, sbucciate e tagliate a cubetti, e le nocciole tritate grossolanamente.

Al posto delle pere potete utilizzare le mele e sostituire le nocciole con l'uvetta ammollata.

Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm di diametro e cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti.