Crostini con ricotta, pera e miele di castagno

Light and Tasty di questa settimana ci porta in tavola le pere.
La pera è un frutto costituito in prevalenza da acqua, ma contiene anche zuccheri e fibre, ricco di vitamine e minerali ed è molto apprezzata per il gusto e la digeribilità.
la pera è ricca di calcio e per questo contrasta l'osteoporosi, inoltre la pera aiuta a regolarizzare la pressione arteriosa e proprio per la presenza di fibra aiuta chi segue una dieta ipocalorica.
E' un periodo che ce l'ho con i crostini...in senso buono! 
Mi piacciono tantissimo e mi diverto a cambiare le farciture a seconda degli ingredienti che ho in casa e della stagione.
Oggi propongo questo crostino molto autunnale, per la presenza delle pere e il miele di castagno.
I crostini con ricotta, pera e miele di castagno sono ideali anche per una colazione autunnale, magari della domenica, quando il tempo scorre più lentamente e possiamo  concederci una coccola mattutina oppure per una merenda energetica da offrire anche ai bambini al ritorno da scuola 😊 
In un colpo solo uniamo la frutta, i latticini e i carboidrati.
Ed ora prepariamoci assieme questi crostini con ricotta, pere e miele di castagno.

Ingredienti:

(per due persone)

2 fette di pane ai semi vari

75 g di ricotta senza lattosio

1 pera piccola

2 cucchiaini circa di miele di castagno (per me MielBio castagno Rigoni di Asiago )

Noci q.b.

Preparazione:

Lavare e affettare la pera e metterla a bagno in acqua acidulata con il limone.

Intanto tostare le fettine di pane, spalmare la ricotta, ricoprire con le fettina di pera sgocciolate e tamponate, versare il miele e qualche gheriglio spezzettato di noce.

Servire caldo!

Come avranno utilizzato la pera le amiche del team?

Carla: Zuppa di pere e lenticchie

Elena: Risotto alle pere e robiola

Maria Grazia: Mousse di yogurt con pere e nocciole

Milena: Insalata di pere, spinacini, noci e ricotta al limone