Crostata speziata con marmellata di arance rosse

Ed eccoci alle porte del Natale!🎄
Un altro anno è passato. Ma non vi sembra che i giorni volino troppo in fretta?
Come ultima ricetta di questo 2016, vi lascio una crostata. Se volete invece trovare altre idee per un dolce natalizio da preparare durante le Feste, potete cliccare qua , qualcosa che vi piace lo troverete senz'altro 😉
Dopo aver messo la cannella in teglie e teglie di biscotti e nei muffin, poteva mancare la crostata? E certo che no 😊
La ricetta di questa crostata mi è stata data dalla mia cara amica Simona (la Torta dell'inverno è una ricetta della sua mamma), io ve la riporto come me l'ha scritta lei, tra parentesi le mie modifiche.

Ingredienti:

500 g di farina 0
200 g di zucchero di canna
180 g di burro morbido
2 cucchiai di miele ( per me di acacia)
3 tuorli
1 uovo intero
2 cucchiai di vino passito o vin santo (per me Marsala)
vaniglia (che io non ho messo)
2 cucchiaini di lievito (che io non ho messo)
1 pizzico di sale (per me aromatizzato all'arancia)
2 cucchiaini di cannella
2 cucchiaini di zenzero
1 cucchiaino di noce moscata
marmellata di arance rosse

Procedimento:
Sulla spianatoia mettere la farina e miscelare tutte le polveri, quindi fare un cratere e al centro mettere il burro morbido, le uova, il vino ed il miele.
Impastare con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere in un foglio di pellicola e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, quindi riprendere l'impasto e con un mattarello stendere in una sfoglia. Rivestire uno stampo da 26 cm di diametro imburrato ed infarinato, tagliare l'eccesso, quindi ricoprire con la marmellata.

Con gli avanzi di frolla ho fatto degli abeti ed una stella cometa con i quali ho decorato la crostata.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

Con l'impasto che rimane fate dei biscottini, vi assicuro che andranno a ruba ;)

BUON NATALE!!!!!!!

Mani in Pasta Quanto Basta chiude per qualche giorno! Ci rileggiamo nel 2017!!!!! Auguri a voi e alle vostre famiglie!