Torta di nocciole

A me piacciono tanto le nocciole e di conseguenza i dolci alle nocciole. 
La torta di nocciole che ho fatto nei giorni scorsi è molto semplice, ideale per la colazione o con il tè del pomeriggio. 
Se avete dei bambini non usate il liquore, è buona lo stesso. 
Avete voglia di presentarla al meglio? Servitela con dello zabaione tiepido o una pallina di gelato o un ciuffo di panna montata.....
Vediamo come si prepara la torta di nocciole

 Ingredienti:

200 g di nocciole tostate o farina di nocciole
120 g di zucchero
120 g di burro ammorbidito
2 uova intere
50 g di farina integrale 
40 g di fecola di patate
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 baccello di vaniglia o una bustina di vanillina
1 cucchiaio di liquore amaretto o rum
zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Tritare le nocciole con 20 g di zucchero oppure usate della farina di nocciole già pronta. Montare 1 hg di zucchero con il burro, unire le uova una alla volta, la farina e la fecola setacciate con il lievito, le nocciole tritate, la parte interna del baccello di vaniglia e il liquore.


Versare in uno stampo di 24 cm di diametro o rivestito di carta forno o ben imburrato e infarinato. Cuocere a 180° per 40 minuti. Una volta freddo cospargere di zucchero a velo.