Qualche giorno fa ho sfornato, per la colazione dei miei familiari, il Plumcake all'uvetta ma naturalmente il piccolo disturbatore non era soddisfatto: l'uvetta si può mangiare direttamente dal sacchetto ma non si può mangiare dentro ad un gustoso dolce! :(
Mamma mia che nervi!!! ;D
Mamma mia che nervi!!! ;D
Così, dato che mi era avanzata ancora un po' di ricotta, ho deciso di preparare un dolcetto che potesse andare bene anche per lui............
1 uovo125 gr di farina setacciata
40 gr di zucchero
80 gr di ricotta
40 gr di burro
40 gr di latte (circa 1/4 di bicchiere)
mezza bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
6 cucchiaini colmi di Nutella
Prima di iniziare ad impastare mettete 6/8 cucchiani di Nutella in un foglio di carta forno e posizionateli nel freezer a solidificare: vi serviranno per fare il ripieno.
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero e la mezza bustina di lievito; in un'altra sbattete l'uovo con il burro fuso e lasciato raffreddare, al quale aggiungerete la ricotta. Mescolate bene ed unite la farina. Amalgamate il tutto e diluite con il latte (mettetene un po' alla volta per dare la giusta consistenza), aggiungete per ultimo un pizzico di sale.
Preparate i contenitori in alluminio o degli stampi per muffin mettendoci i pirottini in carta, versate in ogni stampo un cucchiaio d'impasto, un cucchiaino di Nutella (che si sarà solidificata) e ricoprite con un altro cucchiaio d'impasto.
Mettete in forno a 180° per 20/25 minuti circa, sfornate e cospargete di zucchero a velo.
Quando dividerete il muffin........troverete il morbido ripieno (che può essere anche di marmellata, sempre "surgelata")!!!
Ciao! Ho trovato il tuo blog girellando su internet ed è davvero carino, oltre al fatto che le ricette sono davvero golose ;)Per cui, ho deciso di seguirti!
RispondiEliminaIo ho due blog, uno dedicato alla cucina in generale (primi, secondi, dolci), uno soltanto alle crostate e alle torte.. ovviamente tutto fatto da me! Spero che passerai a trovarmi!
Un saluto!
http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/
http://letortedianna.blogspot.it/
ma chissà perchè i bambini ce l'hanno tanto con l'uvetta!!! Io l'adoro!! Comunque sarà senz'altro rimasto soddisfatto di questi muffins... anch'io lo sarei stata!!!!! Fantastici! Baci marina
RispondiEliminaChe golosità irresistibile questi muffini!!!
RispondiEliminasolo leggendo il nome della ricetta si capisce che straordinario gusto abbiano!!!
RispondiEliminastrepitosi cara!
bacio
ciao, ma con questi dolcetti nutellosi la mia mattina non poteva cominciare meglio! comunque io adoro l'uvetta ma concordo con il disturbatore...è piu' buona mangiata dal sacchetto!
RispondiEliminaTi aspetto in cucina!
Coscina di pollo
Muffin golosissimi. Complimenti!!!!!!!
RispondiEliminaio avevo fatto delle briochine ripiene ma con la pasta al cioccolato, proverò le tue:-)
RispondiEliminamamma che roba!!
RispondiEliminadirei che stavolta il disturbatore non avra' da che ridire!
Ma che buoniiiii!!! E no non posso vedere queste piccole delizie all'ora di pranzo :D Dai non arrabbiarti, del resto in casa deve esserci sempre un bastian contrario...se no ci annoieremo troppo!
RispondiEliminadelizia per occhi e palato!bacione
RispondiEliminali adoroooooooooooooo bravissima
RispondiElimina.....ingrasso solo a guardare ..ma che buoni devono essere e poi chi resiste alla Nutella ? ciao cara a presto
RispondiEliminaneanche io ho molta simpatia perl'uvetta, ma i muffin invece mi vanno bene! :)
RispondiEliminache tentazione...mattutina...
RispondiEliminai love that
RispondiEliminamuffin deliziosi,come del resto i dolci con la nutella tutti buoni, i tuoi muffin sono morbidi e nutellosi. Un bacio
RispondiEliminaFELICIDADES POR LA RECETA Y POR EL BLOG, ESTA GENIAL, ASI QUE CON TU PERMISO ME QUEDO MIRANDO COSAS RICAS POR AQUI, SALUDOSSSS
RispondiEliminaMa sono golosissimi!!!
RispondiEliminaMe ne mangerei uno molto volentieria colazione insieme ad un bel cappuccino!
Li devo proprio provare
Baci
Taty
Ciao a tutte!! Questi muffin non fanno criticare il mio piccolino, quindi vanno benissimo!! E' proprio vero però che quando c'è la Nutella è tutto più buono!
RispondiEliminaLa prossima volta metterò l'uvetta con la crema di nocciole...chissà!! ;D
Bacioni a tutte e buona domenica!!
Eccomi qui Bea, grazie per i tuoi "Muffin"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaPotresti mettere sotto il banner
nel post questo link: http://lacucinadisissi.myblog.it/archive/2013/01/13/il-mio-primo-contest.html
Complimenti per il vostro blog a "4 mani"!!!!!!!!!!!!!
ciaoo
Sissi
Ciao Sissi, grazie a te!!!! Ho inserito il link nella ricetta sotto al banner!
RispondiEliminaBuona serata!!
Muffin inseriti!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaciaoo
Sissi
Irresistibili, ciao.
RispondiEliminaho fameeeeeeeeeeeeeeeeee... li voglio! me li spedisci? magari siamo vicine, auahauahauahau
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