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lunedì 23 aprile 2012

Spaghetti integrali con zucchine novelle e fiori di zucca

A me piace molto la pasta integrale, in particolar modo se abbinata ad un condimento che prevede verdure. Dal fruttivendolo ho trovato le prime zucchine novelle, piccole e tenere che richiedono una breve cottura e subito mi è venuta la voglia di provarle con gli spaghetti integrali Valdigrano. Il risultato è stato molto positivo!
Un primo piatto veloce che potete preparare con me. Avete gli ingredienti?




Ingredienti:
200 g di spaghetti integrali 

6 zucchine piccole
6 fiori di zucca
sale
olio extravergine d'oliva


Preparazione:
Mettere l'acqua a bollire e intanto preparare il condimento. Lavare, asciugare ed affettare sottilmente le zucchine novelle, metterle in una padella con l'olio e farle cuocere a fiamma viva tenendole un pò "al dente", salare a fine cottura.

 Sciacquare i fiori di zucca delicatamente per non rovinarli e togliere il pistillo interno, farli cuocere per pochi minuti in una padella con olio e salarli solo a fine cottura.
Cuocere gli spaghetti per 7 minuti, come indicato sulla confenzione, quindi scolarli e condirli con le fettine di zucchina e i fiori, servire subito. A piacere cospargere con grana grattugiato.

10 commenti:

  1. Io adoro sia fiori di zucca che zucchine, questa pasta deve essere buonissima!!

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  2. che buona, scommetto che è già finita??? uffi sono arrivata in ritardo :-( gnam gnam!

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  3. Buona,leggera e poco calorica!!!!baci,Pina:)

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  4. Avete ragione: una pasta gustosa e leggera, ve la consiglio :)

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  5. Ehi ma è già tempo di fiori di zucchina? Un condimento che fa molto estate e dal sapore delicato, perfetto per condire degli spaghetti integrali!
    bacioni

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  6. Che buona pasta e che bella presentazione, quei fiori di zucca fanno molto primavera, speriamo arrivi sul serio!!!
    Baci

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  7. Zucchine... amore mio! ... con la pasta, poi, uno dei miei piatti ideali!!!

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  8. Buonissima Daniela, anche a me piace la pasta integrale!!!!!! Il tuo piatto è molto invitante!!!! Ciaoooo e buona serata

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