Yogurt con frutta secca e cereali

Certo che proporre lo yogurt della mia colazione a ora di pranzo fa un pò ridere, però siamo in tempo per la merenda, anzi ci possiamo portare avanti 😉
Argomento di questa settimana di Light and Tasty è la frutta secca. 
Durante il periodo natalizio abbiamo sempre a disposizione tanta frutta secca per preparare dolci tipici, da sgranocchiare durante le tombolate, per tirare tardi a tavola.... Non so da voi, ma a casa mia è successo: montagne di gusci di arachidi e noci hanno ricoperto i piatti del servizio bello della nonna! 
E ora i rimasugli giacciono in qualche cesto....allora vediamo come utilizzare noci, mandorle e nocciole, ma anche pistacchi, pinoli... 

La frutta secca a guscio è chiamata anche frutta oleosa per via dell'elevato contenuto di grassi, prevalentemente sotto forma di acidi grassi insaturi (Omega 3 e 6).  Se assunta in dosi corrette (tre-quattro noci o mandorle al giorno, qualcosa in più per pistacchi e pinoli), aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo, riducendo il rischio di incorrere in aterosclerosi e patologie cardiovascolari.

La frutta secca è ricca di vitamine, contrasta l'invecchiamento cellulare ed è molto energetica.

Io la trovo ottima a colazione perchè mi dà quell'energia che mi serve per affrontare la mattinata (compresa la passeggiata nel parco con la pelosetta) ed arrivare a ora di pranzo senza incorrere in quel classico "buchetto" nello stomaco che spinge a sgranocchiare di tutto e di più.

Questa è la colazione di mio marito e mia di questa mattina: yogurt con mix di cereali e frutta secca mista, dolcificato con l'ottima Fiordifrutta ai lamponi, che non contiene zuccheri aggiunti, perchè con questo freddo un pò di dolcezza fa bene 😊 

Ingredienti:

yogurt greco senza lattosio

Fiordifrutta ai lamponi Rigoni di Asiago

mix di cereali (fiocchi di avena, fiocchi di grano, fiocchi di segale, fiocchi di riso)

frutta secca a piacere (per me 3 noci, 4 mandorle, 5 nocciole)

Preparazione:

La preparazione ovviamente è molto semplice proprio per permetterci di fare una bella colazione sostanziosa anche se si ha poco tempo.

Mettere in una tazza lo yogurt, aggiungere 2 cucchiaini di Fiordifrutta (è senza zucchero, solo zuccheri della frutta), un paio di cucchiaiate di mix di cereali e la frutta secca preferita (che io ho lasciato intera).

Accompagnare con un bicchiere di latte (che sia vaccino o vegetale come si preferisce) o una spremuta di arance o un caffè d'orzo.

Affondare il cucchiaio e gustare 😊

Scopriamo come le amiche del team hanno utilizzato la loro frutta secca

Carla: pollo alle noci

Cinzia: Maiale con mandorle e prugne col Bimby

Consu: Banana muffins con noci del Brasile

Elena: Pudding ai semi di chia con frutta fresca e noci

Eva: Cavolini di bruxelles spadellati alle noci

Milena: biscotti friabili alla frutta secca

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