Coppa allo yogurt e arancia

Buongiorno!!! Buon Anno!!!

Prima ricetta di Light and Tasty dopo la pausa natalizia e torniamo con una ricetta a base di arance. 

Si sa quanto facciano bene questi agrumi e quanta vitamina C contengono (e quanto ne abbiamo bisogno con l'influenza in giro) e vitamina B.

Le arance sono un'ottima fonte di antiossidanti, che oltre a essere in grado di contrastare l'invecchiamento cellulare causato dai radicali liberi, contribuiscono a rendere più forte il sistema immunitario e più attivo il metabolismo, poco caloriche (solo 40 kcal per 100 g).

Io ho deciso di preparare un dessert, un dolce al cucchiaio....sì lo so ne abbiamo mangiati tanti di dolci durante le feste, ma questo è light 😄 
Ottimo anche come merenda per i bambini.

Ingredienti:

2 arance

3 vasetti di yogurt bianco non zuccherato

10 g di scorza d'arancia candita

4 cucchiaini di miele ( per me MielBio Castagno Rigoni di Asiago)

Preparazione:

Sbucciare al vivo le arance, separare gli spicchi (se sono grossi dividerli a metà) e distribuirli in 4 coppette.

Sciogliere il miele in un pentolino a fuoco basso, lasciarlo intiepidire e mescolarlo allo yogurt.

Versare la crema ottenuta nelle coppette, decorare con l'arancia candita e pezzettini e servire.

Come avranno utilizzato le arance le amiche del Team?

                                                 

Carla: filetti di orata agli agrumi

Consu: Granotto saraceno allo spumante, verza e profumo d'arancia

Elena: Insalata di arance, ricetta marocchina

Eva: Lombo all'arancia

Milena: Insalata di arance, finocchi e spinacini

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