Buongiorno e buona settimana! Come va? Io sto iniziando il conto alla rovescia al Natale :) Mi sembra di essere una bambina: ogni anno, dopo il 20 novembre inizio a fare il conto di quanto manca al 25 Dicembre e incomincio a tirar fuori le scatole dei decori, delle candeline profumate, stiro tovaglie e tovagliette ed inizio a pensare ai dolcetti da regalare.
Oggi per Light and Tasty i protagonisti sono i cereali in generale ed io ho scelto il farro, ma in versione dolce. Non si può stare sempre senza un dolcetto!!!!
Il farro è uno dei cereali più antichi, già utilizzato nell'alimentazione nella Preistoria. Via via è stato soppiantato dal più comune grano tenero e grano duro, ma ora viene recuperato grazie alle nuove coltivazioni per l'elevato contenuto proteico, apporto calorico basso, vitamine del gruppo B e minerali.
Ed ora vediamo cosa mi è passato per la mente per questo dolcetto particolare.
Ingredienti:
160 g di farro
50 g di zucchero di canna
100 g di mela
75 g di prugne secche
melagrana q.b.
cannella q.b.
Preparazione:
Cuocere il farro in acqua bollente (io non ho usato sale) per circa 15 minuti.
Nel frattempo tagliare a cubetti la mela (lavata e sbucciata) e le prugne, metterli in una padella con lo zucchero e lasciar cuocere a fiamma bassa fino a che si sono ammorbidite e hanno rilasciato un pò di succo.
Appena il farro è cotto versarlo nella padella, amalgamare il tutto, insaporire con la cannella (mettetene a vostro piacimento)
e versare in un vasetto o in un bicchierino, decorare con chicchi di melagrana che danno colore e sono di buon auspicio.
e versare in un vasetto o in un bicchierino, decorare con chicchi di melagrana che danno colore e sono di buon auspicio.
Si può servire tiepido o a temperatura ambiente, l'importante è aspettare almeno una mezz'ora in modo che i sapori abbiano il tempo di amalgamarsi tra loro.
Cosa ve ne pare? A me è piaciuto tanto!!!!
Ed ora ..... team :)
Ed ora ..... team :)
- Carla - filetti di orata con pomodori, friarelli e tris di cereali
- Consu - Insalata di cereali con salmone al vapore
- Elena - Zuppa di quinoa alle verdure
- Eva - Farro con crema di patate
Che meraviglia! Quasi quasi li preparo proprio per Natale, magari chiudendoli solo poche ore prima di regalarli e consigliando di mangiarli nei giorni appena successivi...
RispondiEliminaL’angolo della casalinga, ricette veloci e facili
che bella proposta, non ho mai mangiato il farro in versione dolce!!!Baci Sabry
RispondiEliminaQuesto dessert mi sa di salutare e di buono! Bella la presentazione. Mi segno al ricetta. Buona serata
RispondiEliminaSai che non ho mai pensato di cucinarlo in versione dolce?? E' davvero una proposta geniale e sana..complimenti Daniela e felice inizio settimana <3
RispondiEliminamolto interessante! lo proverò sicuramente, mi sembra buonissimo!
RispondiEliminama che idea! bella veramente. non pensavo al farro versione dolce
RispondiEliminaGrazie ragazze!!!
RispondiEliminaNemmeno io ho mai pensato al farro dolce, mi è venuta questa idea per una voglia di dolce.
Chi ha assaggiato ha apprezzato, spero che possiate gradire anche voi :)
Un bacione a tutte e felice settimana.
Io il farro lo mangerei praticamente con tutto.....
RispondiEliminaBuono Daniela!
Una bellissima idea molto golosa !
RispondiEliminaUn meraviglioso dolcetto, mi segno molto volentieri la ricetta. Un bacione alla prossima :)
RispondiEliminama che idea carina, mai fatto il farro dolce, invece mi sa che deve essere delizioso, la sua tipica consistenza miscelata con la frutta ci sta proprio bene ! bravissima!
RispondiEliminabella idea , deve essere buonissimo !!
RispondiEliminabacioni
È tropo bello! Carinissimo! .... e che delizia .... tutta da provare ! Complimenti una ricetta davveto originale e particolare!
RispondiEliminaBuon inizio settimana, a presto .....
Che bella idea,brava cara :-))
RispondiEliminaBacioni <3
Caspita che ricettina moderna e trendy :) Bello poi il contenitore ^_^ Gnam buon appetito!
RispondiEliminaOttimo abbinamento questo farro, dal gusto autunnale, bravissima!!!!
RispondiEliminaLook maravilloso Dani, e bello .
RispondiEliminaUn bacione !
UN DOLCE DAVVERO PARTICOLARE!!! bravissima davvero, hai creato un piatto unico nel suo genere!
RispondiEliminaUn vasetto delizioso...con i colori di questa stagione!!
RispondiEliminaricette originale e che mi stimola poterla gustare, grazie del consiglio
RispondiEliminaBuona ed originale nel presentarla!!Complimenti!!
RispondiEliminabaci
Adoro il farro, ma con la frutta non l'ho mai provato finora.
RispondiEliminaE che il conto alla rovescia abbia inizio... :-)
Ma che interessante questa versione dolce del farro, mi piace molto!!!
RispondiEliminaBaci