Questa macedonia l'ho preparata qualche giorno fa. Le mele e le pere mi guardavano dal cesto sul tavolo e sembrava che dicessero "Bisogna mangiare sano, tanta frutta e pochi dolci" e subito mi è venuta un'idea per una macedonia diversa, da rifare al più presto. Ideale anche per un fine pasto con gli amici, curiose? Sì? allora non mi dilungo e passo agli ingredienti :)
Ingredienti:
Per il Pan di Spagna
70 g di farina
Per il Pan di Spagna
70 g di farina
40 g di fecola
3 uova
120 g di zucchero
1 cucchiaio di burro
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
3 uova
120 g di zucchero
1 cucchiaio di burro
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Per la macedonia
1 mela
1 pera
1 kiwi
qualche acino di uva bianca
ribes
Lemondor Polenghi
Sorbetto al limone Polenghi
Preparazione:
Coprire una teglia rettangolare con un foglio di carta forno, sciogliere a fuoco dolce il burro e spennellarlo in modo uniforme sulla carta, al burro rimasto unire 2 cucchiai di acqua. Montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi con un pizzico di sale. Con una spatola unire ai tuorli le polveri mescolate assieme,il burro con l'acqua e per ultimo gli albumi a neve mescolando dal basso verso l'alto.
Decorare con un mezzo acino di uva, un rametto di ribes e un biscottino di Pan di Spagna.
Che ideona!!! veramente eccezionale! L'idea di aggiungere il pan di spagna al sorbetto di frutta è grandioso! Un dolce leggero e gustoso per il "dopofeste". Buonissimo! Un bacio marina
RispondiEliminap.s. e poi è carinissimo nel bicchiere!
Dopo gli stravizi dell'ultimo periodo...mi piacerebbe proprio una bella macedonia così...magari per pranzo.... Buoni propositi....ma poi non riesco mica a mantenerli!!!!!
RispondiEliminaSono incoreggibile...
Un bacione
Monica
(fotocibiamo)
Dopo Natale festa ricetta molto buona, gnam :-)
RispondiEliminabella idea soprattutto ora con le feste passate!!!
RispondiEliminaDavvero un idea carina differente dalla solita macedonia e molto creativa!!!Un bella idea per finire un pasto!!!Un abbraccio e buona settimana!!!
RispondiEliminaMa questa macedonia è super golosa :P gnam gnam! Brava bella e fantasiosa idea! Buon lunedì :D
RispondiEliminaottima idea per far mangiare la frutta anche a chi è troppo pigro per sbucciarla...( mio figlio..!! )ciao Dany..!!
RispondiEliminaStraordinaria questa macedonia, molto raffinata, brava Daniela!!!!
RispondiEliminaPresentazione davvero elegante!Ma che bella e poi una coppa di frutta allegra e non triste triste ci vuole ...a dieta sì ma con allegria ciao carissima!
RispondiEliminaUn modo diverso di presentare la macedonia, anche con frutta diversa da quella che ho usato io :)
RispondiEliminaGrazie e un bacio grande a tutte!
Credo che anche alla fine di un pasto abbondante si trovi spazio per una dessert così goloso!!
RispondiEliminaWow, che macedonia! Buonissima!
RispondiEliminaTantissimi auguri di buon anno!
Come mi piace la tua idea. Sei fantastica.
RispondiElimina@ Fabiano: Grazie ;)
RispondiEliminaUn abbraccio a tutte/i
che buona che è la macedonia,poi con quel sorbetto che io conosco bene...Ciao cara
RispondiEliminaCiao Daniela !! E' da un po' che non ti "visito"...mi faccio perdonare subito !! Buonissima, non c'è che dire..ma soprattutto...bellissima !! Da mangiare con gli occhi oltre che con la bocca !! Si vede che ci metti il cuore in quello che fai !!
RispondiEliminaUn bacione e a presto !!
Marzia
mamma mia che bontà...
RispondiEliminaCiao c'è un regalino per il tuo blog ciaoooo
RispondiEliminaE questa ricetta merita davvero tantissimo,complimenti cara Daniela!!!
RispondiEliminaUn dolce fresco e goloso... Brava!
RispondiEliminaChe macedonia golosa Daniela!!
RispondiEliminaQuesta versione mi piace troppo, è super sfiziosa bravissima!!!!
Ti ho mai detto che adoro le tue ricette (le ricette di tutte voi ovviamente!) ma le tue mi fanno sentire a "casa" e così ho deciso di regalarvi questo premio! Baci!!!:)
RispondiEliminaooopsss ho dimenticato di lasciarvi il link: http://www.incucinaconmeg.com/2013/01/ti-puoi-fidare-di-me.html baciiii!!!
RispondiEliminaBuonaaaa
RispondiEliminaBuonissimo questo dolce molto fresco e appetitoso!!
RispondiEliminaBaci
Taty