Ecco un'idea per i 'dolci regali' di Natale, con un pò di manualità e qualche decorazione d'effetto non è poi tanto difficile realizzare questi biscotti-dono che non hanno bisogno di essere ulteriormente 'infiocchettati'. Unico neo: tutti hanno detto che era un peccato mangiarli...
Ingredienti per circa 15 sacchetti
Per la pasta
- 400 g di farina
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 200 g di burro
- 180 g di zucchero
- 2 uova + 1 tuorlo
- 1 bustina di vanillina
-1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno
- Marmellata di albicocche oppure Nutella o altra crema a piacere
Per decorare
- 1 mandorla intera spellata x ciascun sacchetto
- nastrini e fiori di stoffa
- stelline di zucchero
- 1 cucchiaino di miele
Preparate la pasta frolla: mescolate la farina con il cacao e il lievito, unite il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti e iniziate ad impastare con la punta delle dita. Poi aggiungete lo zucchero, le uova, la vanillina ed un pizzico di sale e impastate velocemente, fino ad ottenere una pasta liscia e ben amalgamata, date la forma di una palla, copritela con pellicola e riponetela in frigo per un’ora.
Trascorso questo tempo, stendete la pasta frolla in uno spessore di un paio di mm. e ritagliate dei lunghi rettangoli, mettete sopra ciascuno, in corrispondenza di quella che sarà la “pancia” del sacchetto, un cucchiaino del ripieno scelto, ripiegate a metà il rettangolo sovrapponendo i lembi e per i 2/3 della loro lunghezza fateli aderire sui due lati premendo con i rebbi di una forchetta. Con la punta di un coltello togliete un pò di pasta in corrispondenza di quello che sarà il “collo” del sacchetto, per assottigliarlo, poi stringete con le dita, facendo aderire i lati, ed aprite leggermente la parte superiore, infilate una mandorla intera (senza spingerla fino in fondo, deve rimanere quasi tutta fuori dal “collo”) e con la forchetta bucherellate leggermente la “pancia” del sacchetto. Infornate a 180° per 12-15 minuti max, poi toglieteli e fateli raffreddare.
Disponeteli su un vassoio e decorateli a vostro piacimento. Io ho utilizzato dei nastrini e dei fiori di stoffa e ho attaccato delle stelline di zucchero utilizzando una goccia di miele per farle aderire.
Per la pasta
- 400 g di farina
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 200 g di burro
- 180 g di zucchero
- 2 uova + 1 tuorlo
- 1 bustina di vanillina
-1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno
- Marmellata di albicocche oppure Nutella o altra crema a piacere
Per decorare
- 1 mandorla intera spellata x ciascun sacchetto
- nastrini e fiori di stoffa
- stelline di zucchero
- 1 cucchiaino di miele
Preparate la pasta frolla: mescolate la farina con il cacao e il lievito, unite il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti e iniziate ad impastare con la punta delle dita. Poi aggiungete lo zucchero, le uova, la vanillina ed un pizzico di sale e impastate velocemente, fino ad ottenere una pasta liscia e ben amalgamata, date la forma di una palla, copritela con pellicola e riponetela in frigo per un’ora.
Trascorso questo tempo, stendete la pasta frolla in uno spessore di un paio di mm. e ritagliate dei lunghi rettangoli, mettete sopra ciascuno, in corrispondenza di quella che sarà la “pancia” del sacchetto, un cucchiaino del ripieno scelto, ripiegate a metà il rettangolo sovrapponendo i lembi e per i 2/3 della loro lunghezza fateli aderire sui due lati premendo con i rebbi di una forchetta. Con la punta di un coltello togliete un pò di pasta in corrispondenza di quello che sarà il “collo” del sacchetto, per assottigliarlo, poi stringete con le dita, facendo aderire i lati, ed aprite leggermente la parte superiore, infilate una mandorla intera (senza spingerla fino in fondo, deve rimanere quasi tutta fuori dal “collo”) e con la forchetta bucherellate leggermente la “pancia” del sacchetto. Infornate a 180° per 12-15 minuti max, poi toglieteli e fateli raffreddare.
Disponeteli su un vassoio e decorateli a vostro piacimento. Io ho utilizzato dei nastrini e dei fiori di stoffa e ho attaccato delle stelline di zucchero utilizzando una goccia di miele per farle aderire.
Bellissimi!!!!! Complimenti MGrazia, sei bravissima!!!!
RispondiEliminaComplimentissimi !!!! M.Grazia sono bellissimi da vedere,peccato mangiarli....Pina di Dolcidee.
RispondiEliminaQuesti sacchettini sono strepitosi!! Sembrano veramente di stoffa decorata!! Bravissima!!
RispondiEliminaAdoro questi sacchettini! :)
RispondiEliminaGuarda che meraviglia cosa riesci a tirar fuori con la pasta frolla,ripeto strepitosa baci ISA
RispondiEliminaAnche l'occhio vuole la sua parte, con questi sacchettini ci hai sbalordito, brava come sempre!!!!
RispondiEliminaComplimenti sembrano veri e come ha detto Pina è un peccato mangiarli!! Betty86 di dolcidee
RispondiEliminaCiao MariaGrazia,condivido in pieno le ragazze che dicono che è un peccato mangiarli..che dire..buoni sicuramente e molto belli da vedere,bravissima,baci simonaannamanno
RispondiEliminabravissima,sembrano veri,credo che copierò l'idea da usare come segnaposto,grazie sevin.
RispondiEliminaVeramente stupendi!!!!!! Ancora un buona idea da copiare!!!!
RispondiEliminaCiao M.Grazia. Tra oggi e domani farò questi sacchettini (speriamo bene!!);vorrei sapere le dimensioni che hanno una volta finiti per regolarmi. Devo farne 25 circa e ho letto che con questa dose te ne escono circa 15. Sono grandi come i sacchettini dei confetti o un po' di più? Grazie.
RispondiEliminaCiao Belinda, io li ho fatti abbastanza grandi, saranno stati 7-8 cm. di lunghezza, più o meno. Per averne 25 credo che dovresti fare una dose e mezza. Baci.
RispondiEliminaGrazie. Se verranno belli ti manderò la foto!
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