Lollipop di mozzarella con pistacchi e speck

State già pensando come organizzare i vari incontri per gli auguri di Natale? Light and Tasty  di questa settimana vuole offrire delle idee per aperitivi, buffet o serate con amici e parenti per gli scambi di auguri.

Proprio qualche giorno fa sfogliando una rivista, ho visto dei lollipop che ho voluto provare.

Ebbene vi assicuro che in casa mia hanno avuto un successo inaspettato, persino il mio nipotino se ne è mangiati due 😀

I miei lollipop sono dei piccoli spiedini di mozzarella e speck con l'aggiunta di granella di pistacchi per dare croccantezza.

Il mio consiglio: fatene il doppio o qualcuno rimarrà a bocca asciutta!

Lollipop di mozzarella con pistacchi e speck

Ingredienti:

mozzarelline

granella di pistacchi

fettine di speck

maggiorana

Preparazione:

Sgocciolare le mozzarelline dal liquido di conservazione e asciugarle con carta da cucina.

Su di un piatto versare la granella di pistacchi e rotolarvi le mozzarelline.

Appoggiare su di un piatto di portata le mozzarelline passate nel pistacchio, posizionare su di ognuna una fettina sottile di speck leggermente arrotolata e qualche fogliolina di maggiorana.

Infilare ogni lollipop con uno spiedino e portare subito in tavola!

Con cosa ci faranno gli auguri di Natale le amiche del team?

Carla: Ministrudel ai carciofi

Catia: Candele di formaggio, idea antipasto natalizia

Claudia: Tartine al tonno per le feste

Elena: Bocconcini di pere, formaggio pecorino e melagrana

Milena: Biscotti veg con petali di fiori secchi e cardamomo

Buon Natale a tutti!