Rose rosse per te.......mamma!

Rose rosse per te..... cantava Massimo Ranieri un pò di anni fa ed io, oggi, le rose le offro alle mamme!

 

A tutte le mamme!

Alle mamme che hanno ancora il loro cucciolo nella pancia...

Alle mamme che hanno bimbi che non le fanno dormire la notte.... 

Alle mamme che di notte non dormono fino a che i figli non rientrano...

Alle mamme con i capelli bianchi...

Alle mamme che quando dicono " Pronto" al telefono e sentono "Ciao mamma" camminano 3 metri sopra al cielo...

Alle mamme che quando vedono entrare dalla porta il figlio adulto, lo rivedono con quello zaino sulle spalle gigantesco...

Alle mamme perfette e a quelle imperfette (come me)...

Alle mamme orgogliose e a quelle che, con le lacrime agli occhi, si domandano in cosa hanno sbagliato...

Alle mamme che sono rimaste senza figli e con loro se ne è andato anche il sorriso...

Alle mamme single...

Alle mamme che fanno anche da papà...

Alle mamme sempre di corsa e a quelle tranquille.....

Alle mamme mamme per tutta la vita!

La mia torta di rose ai frutti di bosco è per voi  💗

Ingredienti:

1/2 bicchiere di latte tiepido

1 bustina di lievito di birra disidratato

2 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di farina

400 g di farina

2 tuorli

1 uovo intero
1-2 cucchiai di zucchero a piacere

50 g di burro a temperatura ambiente

1 pizzico di sale

Fiordifrutta ai frutti di bosco Rigoni di Asiago q.b.

Preparazione:

Con i primi ingredienti preparare una pastella e lasciar lievitare per circa un'ora, anche di più se necessario.

Fare una fontana con la farina e nell'incavo mettere il burro, lo zucchero (nella ricetta non è richiesto, ma se vi piace più dolce aggiungetelo), le uova, la pastella lievitata ed iniziare ad impastare. Se fosse necessario bagnare con un pò di latte.

Una volta ottenuto un composto omogeneo metterlo a lievitare di nuovo per almeno un paio d'ore.

Trascorso il tempo l'impasto avrà più che raddoppiato il proprio volume, stenderlo in un rettangolo con un mattarello, spalmare la Fiordifrutta, arrotolare e tagliare dei pezzetti di circa 5 cm.

Imburrare ed infarinare uno stampo a forma di cuore, posizionare le roselline e porre di nuovo a lievitare. 

Ci sarà tanto spazio e la teglia vi sembrerà vuota, non preoccupatevi: lievitando di nuovo piano piano si riempiranno gli spazi vuoti.

Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.

E' davvero tanto tanto buona :)

Se volete vedere le altre torte di rose che ho preparato le trovate qua in forma classica, qua con la Fiordifrutta al melograno e qua la versione salata.

                                       

Guardate che mirtilli.......;)

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