Black Muffins

A chi di voi non piacciono i muffins?? Bè sono ottimi sia dolci che salati  e le mie care amiche Dany e Bea, ne hanno davvero realizzati di tutti i tipi e in tanti modi! Ma..... questa versione forse forse gli mancava! ;-D! E così li ho voluti preparare super cioccolatosi, vista la nostra adorazione per la cioccolata...!!!

Morbidi e deliziosi, hanno riscosso talmente successo che, oltre ad averli preparati per i compleanni delle bambine,ed essere divorati anche dagli invitati adulti..!, sono diventati quasi quasi merendina fissa per gli amichetti delle mie bimbe quando vengono a farci visita!E con piccolo  un tocco di fantasia, li ho resi ancora più appetitosi..

Noi ci facciamo colazione, merenda, dopocena.......!!!!!

Ringrazio il blog di Mysia, dal quale ho prelevato questa fantastica ricetta http://www.misya.info/2007/06/13/muffin-al-cioccolato.htm, con la sola differenza che ho un po' modificato il procedimento di esecuzione.

Eccola:

Ingredienti:

200 gr. di farina

60 gr. di cacao amaro

190 gr. di zucchero

60 gr di burro fuso

150 ml. di latte 

2 uova

1/2 bustina di lievito

100 gr. di cioccolato fondente spezzettato o gocce

Procedimento:

Imburrare ed infarinare 10 stampini in alluminio da muffins  del diametro di circa 5 cm.

Sbattere per bene le uova con lo zucchero, unirvi il latte ed il burro fuso intiepidito. Amalgamare il tutto.

Ora procedete con una spatola nell'aggiungere il resto degli ingredienti. Unirvi, un poco alla volta, farina, lievito e cacao setacciati con movimento delicato dall'alto verso il basso.

Aggiungere in ultimo le gocce o il cioccolato spezzettato.

Versare il composto negli stampini (più o meno sarà una cucchiaiata ciascuno) e cuocere in forno preriscaldato a 180-190° per 20 minuti, fare comunque prova dello stecchino.

Una volta intiepiditi, procedete con la decorazione inserendo un po' di crema alla nocciola in un sac a poche con beccuccio a stella, stendendola a ciuffetti sulla superficie del muffin.Tocchino finale con delle caramelline colorate di cioccolato