Il cavolfiore é un alimento ricco di sali minerali e di vitamine come la vitamina A, la vitamina C e la vitamina K; inoltre, contiene antiossidanti, beta carotene, principi attivi antinfiammatori ed antibatterici oltre che depurativi... E allora mangiamone in grandi quantità! Ecco un suggerimento per la preparazione ...
Ingredienti:
1 kg di cavolfiore
500 gr di salsa besciamella
100 gr di prosciutto cotto
2/3 mozzarelle
sale, pepe e pan grattato q.b.
Preparazione:
Pulire il cavolfiore, lavarlo e metterlo a cuocere in acqua salata. Una volta che il cavolfiore sarà ben cotto, disporlo in una pirofila unta di besciamella (per la ricetta vedi qui). Fare il primo strato con il cavolfiore, aggiungere il prosciutto, la mozzarella e un po' di besciamella. Ripetere con un altro strato di cavolfiore, prosciutto e mozzarella. Finire con la besciamella, il pepe e spolverizzare con pan grattato. Infornare a 180°C per 15 min.
1 kg di cavolfiore
500 gr di salsa besciamella
100 gr di prosciutto cotto
2/3 mozzarelle
sale, pepe e pan grattato q.b.
Preparazione:
Pulire il cavolfiore, lavarlo e metterlo a cuocere in acqua salata. Una volta che il cavolfiore sarà ben cotto, disporlo in una pirofila unta di besciamella (per la ricetta vedi qui). Fare il primo strato con il cavolfiore, aggiungere il prosciutto, la mozzarella e un po' di besciamella. Ripetere con un altro strato di cavolfiore, prosciutto e mozzarella. Finire con la besciamella, il pepe e spolverizzare con pan grattato. Infornare a 180°C per 15 min.
Questa ricetta la voglio provare assolutamente!!! ho mangiato sempre il cavolo solo con la pasta o all'insalata. Così mai e secondo me è favoloso :P
RispondiEliminaCiao titty, vedrai che questo tortino ti stupirà. Oggi era ancora più buono, poi fammi sapere se ti è piaciuto! :)
RispondiEliminama io adoro il cavolfioreeeeeeeeee!!!
RispondiEliminaecco questa prima o poi te la rubo :P gnam!!!
Ciao Licia...piacere di leggerti qui..ti seguo su fb :)
A prestoooooo
ps: se ti va passa da me
Grazie per essere passata anche di qua, sono contenta che questa ricetta ti sia piaciuta, fammi sapere se la prepari. Baci :)
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